12月20日，安徽IPO传来好音尘，一家连锁餐饮品牌登陆港交所！

这家公司即是录取餐饮连锁品牌小菜园，来自安徽铜陵，竖立于2013年，只用了11年的时分就成了录取餐饮限制异军突起的巨头。公司上市后，市值跳动百亿元，跳动了通常主打徽菜的同庆楼。能排在小菜园之前的，就剩下海底捞一家餐饮公司了。

中餐其实是最难上市的一个行业，因为中餐关于厨师的依赖进程较高，要是公司通常被厨师拿握，那么品牌就作念不大。任何一家中餐品牌思要快速作念大作念强，不仅要定位精确，还要形成门径化的作念饭经由。

很彰着，小菜园不仅定位精确，况兼通过我方的圭臬化地制作经由，大大缩小了餐厅关于厨师的依赖进程。公司还在世界建有11个物发配送基地，进一步压低了食材的资本，从而可以领有更底的资本上风。

那么问题来了，小菜园到底胜在那儿呢？

最初，它濒临的东谈主群是最浩大的工薪阶级，东谈主均支拨50-100元，这个用度大多量东谈主皆能承受得起。

不行否定，这个价钱区间亦然竞争最强烈的区域。然则大多量餐饮品牌酌定仅仅区域性品牌，小菜园通过快节拍的开店，成为了世界性品牌，领有了一定的竞争上风。

其次，菜品定位粉饰面最广。小菜园的菜主打徽菜，它的滋味是偏向于柔柔的，不是很辣，也不是很淡，岂论老东谈主如故孩子，皆合乎吃。因此，家庭聚餐不思破费太高，又思有典礼感的话，小菜园会是一个可以的选拔。反不雅川菜简略是粤菜，不是太辣即是太淡，总有一个年事段的东谈主不太可爱。

终末，菜品口味一直在线。我我方也去小菜园吃过屡次，要是用100分的圭臬来打分的话，我会给小菜园的口味打个80分，他们家的菜谈不上尽头好意思味，简略是尽头惊艳，然则你冒昧点，又基本上不会踩雷。

正因为小菜园在多个方面顺应了商场的需求，公司的门店数也在快速加多，限度到11月28日，小菜园的在世界的门店数还是加多到了633家。

可能有东谈主烦躁，才开了600多家店就能上市吗？

需要注意见是，小菜园开的店皆是大店，单店投资数百万级别，况兼皆是直营店铺，幸免了加盟商关于质地管控出现轻视酿制品牌的雕残。

2021年-2023年，公司的营收差异为26.46亿元、32.13亿元、45.49亿元，净利润差异为2.27亿元、2.38亿元、5.32亿元。

天然这是一家餐饮公司，然则公司的功绩施展稳步上前。最首要的是，公司现存职工12796东谈主，一起皆交了社保。

好多餐饮店之是以能赢利，是因为没给职工交社保。独一给职工交社保，公司的利润也就会抹平，这亦然餐饮行业难作念的原因之一。

小菜园这次上市，共刊行了1.012亿股，刊行价为8.5港元/股，共募资8.6亿港元。除去8120万的募资资本以外，公司净平直7.48亿港元傍边。

公司这次上市召募的资金，将会用40%资金用来设备门店，顺服公司门店数很快就会冲突1000家，要是你家近邻还莫得，不要惊险，可能两年之内就会开出一家。

公司上市首日，以9港元/股的价钱高开，盘中一直在小幅颠簸。然则到了尾盘，商场开动抢筹，股价快速走高，收盘高涨13.65%。公司市值达到了113.7亿港元，约合东谈主民币106.7亿元。

不外咱们如故要阻扰小菜园演出海底捞式的大猬缩，即快速开店，导致部分门店措置以及功绩不足预期，最终不得不大面积关店。海底捞市值最高的本事跳动了4700亿港元，当今市值为948.7亿港元，跌幅达到了79.8%。